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2018-05-26 11:59 来源:大公网

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不是逗你玩,这些豆子真的好处多多!

腾讯健康 2018-05-26 14:17
我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,人体会减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。 红豆补心 红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血
安徽十一选五投注技巧 农业农村部党组书记、部长韩长赋强调,农业农村部坚决拥护十三届全国人大一次会议和全国政协十三届一次会议作出的各项决定和决议。

  我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,人体会减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。

  红豆补心

  红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。

  推荐饮食——红豆薏米粥

  主料:薏米100克,枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克

  做法:1.将薏米、红豆以温水浸泡半日,大枣去核浸泡;2.用纱布将仙鹤草包好,将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;3.加水煮成稀粥,撒上糖调味即可。

  功效:肺调养食,止血调理食。

  绿豆补肝

  绿豆味甘,性凉,是清热解毒,去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功效更甚。

  推荐饮食——绿豆糕

  用料:去皮绿豆200克,白糖100克,植物油10克,麦芽糖20克。

  做法:1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥,加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙。2.用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4~5分钟。3.凉后放入冰箱冷藏。

  功效:有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。

  黄豆补脾

  黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身体羸弱之人。

  推荐饮食——黄豆炖猪蹄

  用料:猪蹄,黄豆,红糖,炖肉老抽,料酒,葱,姜,八角,桂皮,盐,鸡精。

  做法:1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐,大火焖后起锅。

  功效:有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥之功效。

  白豆补肺

  白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

  推荐饮食——芸豆排骨汤

  用料:芸豆150克,排骨110克,姜1片,香菜少许,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,香油1/4小匙

  做法:1、芸豆洗净,姜洗净,香菜洗净切小段,排骨洗净,放入开水中汆烫,捞出。2、锅中倒入3杯水煮开,放入姜片与排骨煮至熟烂,加入芸豆煮约10分钟。

  功效:本汤具有温中下气、利肠胃、益肾补元等功用。


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